KAWA Coffee House 105, rue Faidherbe à Boulogne sur Mer

01 novembre 2011

22 juillet 2011

"Black Coffee" by Everlast

BLACK COFFEE

She smelled like flowers, she tastes like toffee
She kissed me slowly, she held me softly
Got too close and she backed up off me
Left me stone cold sober just like black coffee
Just like black coffee
She told me that she’d always be thinkin’ of me
She said she wanted me to know that she really did love me
She said she never put no one else above me
Except her monkey, she’s like a junkie
Just like a junkie, just like a junkie

It was April 25th, it’s up around 80
Found a spot out in the park where the grass is shady
She said her mom’s from Jamaica said her father’s from Haiti
Such a pretty lady, she’s such a lady

She smelled like flowers, she tastes like toffee
She kissed me slowly, she held me softly
Got too close and she backed up off me
She left me stone cold sober just like black coffee
Just like black coffee, just like black coffee , just like black coffee

27 juin 2011

Fair Trading? Court-métrage d'naimation

26 juin 2011

Hey Mr. Lonely, come to KAWA for your coffee

Si pour vous aussi le Starbucks est trop cher même si "mokaccino" sonne bien à vos oreilles, et que les instantanés ne vous conviennent pas, rendeez-vous au KAWA Coffee House, pour le café le meilleur et le moins cher de Boulogne sur Mer... available soon all around the world... hahaha!

Les paroles  :

Coffee
oh I love coffee
but I've got no coffee,
in this John Wayne coffee cup
nuh uh

Oh I love coffee
and Laffy Taffy
but mostly just coffee
I need me a cup
uh huh

Oh I want Folgers
that's right I need Folgers
it's in the cup
and it warms me right up

Yeah I want coffee
but I have no money
I wish that I could have a cup

Starbucks
oh lovely Starbucks
I can't have any Starbucks
because i am broke

Oh cappuccino
mocha frappuccino
double espresso mocha latte decaf frappuccino
that sounds so damn good!

Uh huh
oh I want Folgers
Maxwell House or Folgers
get it in the cup
I feel like such a grump

So I want coffee
yeah I need coffee
I wish that I could have a cup

25 juin 2011

Dessous des cartes ou la Géopolitique du café

J'aime bien quand ça balance Starfucks... 

24 juin 2011

Le marc de café

Non, je ne vais pas vous proposer une voyance mais simplement quelques astuces pour réutiliser le marc de café, c'est à dire les grains de café moulus qui restent après l'infusion.... 

Ne le jettez pas!

1 - L'utilisation la plus connue est la fertilisation des plantes. Le marc est riche en nutriments pour les plantes qui nécessitent un sol acide.

2 - Adoucir et faire briller vos cheveux. Après le shampoing, appliquez le marc sur les cheveux mouillés puis rincez soigneusement. Pour les cheveux bruns, le marc créera même quelques jolis reflets légèrement plus clairs.

3 - Le marc peut aussi servir de gommage pour la peau. Appliquez sur votre peau en frottant légèrement puis rincez. L'odeur est très agréable, selon moi.

4 - Désodorisez votre réfrigérateur. Placez un bol contenant du marc dans le frigo ou le freezer pour enlever toute odeur inopportune.

5 - Placez un peu de marc bien sec dans vos chaussures les plus puantes, laissez reposer une nuit et vous verrez l'odeur s'envolez (bon ok, j'exagère, vous ne verrez peut-être rien, amis vous sentirez la différence!)

6 - Utilisez le marc pour combattre notre pire ennemi, à nous les filles, la cellulite! Mélangez le marc à de l'huile essentielle à la vitamine E et massez les zones concernées (Oh! si peu). N'hésitez pas à en ajouter 2 à 3 fois. Faites durer le plaisir, en plsu ça coute 50 fois moins cher que les produits de parapharmacie. Rincez sous la douche (d'ailleurs il valait mieux être sous la douche dès le départ si vous ne vouliez en mettre partout!!) 

7. Avant son bain annuel, frottez votre chien avec du marc pour repousser les éventuelles puces.

8. Sur des meubles en bois sombre, frottez les égratignures avec un peu de marc humide pour les effacer.

9. Utilisez du marc de café ou de la cannelle pour repousser les fourmis.

10. Empêchez les chats de laisser des mauvaises surprises dans votre jardin en répandant du marc de café et des pelures d'orange dans vos plantations.

D'autres idées et infos sur le marc de café  ICI

Fred en a de grandes quantité à disposition au Kawa pour ceux que ça intéresse. Prévoyez juste le sac adapté lorsque vous lui en demandez.

22 juin 2011

Shakespeare [#source needed]

O! Here the coffee comes, the black sea’s round,
the drink of bitterness and grief.

The foamy haze of milk hides not thy depths
and deep inside thy cup we know thine origin.

And yet thy warmth doth comfort me,
as milk gives comfort to the lamb.

Shakespeare (1564 – 1616) english poet and playwright

J'ai trouvé ce magnifique poème sur http://coffeedramatist.wordpress.com/ mais nul part ailleurs... alors je ne garantis pas la réelle paternité de Shakespeare... Mais même "à la façon de", il n'en reste pas moins vrai... 

21 juin 2011

"Black Coffee" by Julie London

I'm feelin' mighty lonesome
Haven't slept a wink
I walk the floor
And watch the door
And in between I drink
Black coffee
Love's a hand-me-down brew
I'll never know a Sunday
In this weekday room

I'm talking to the shadows
Of one o'clock before
And Lord how slow the months ago
When all I do is pour
Black coffee
Since the blues caught my eye
I'm hanging out on the move
My Sunday dreams to dry

Now a man is born to go lovin'
A woman's born to weep and fret
To stay home and tend her oven
And drown her past regrets
In coffee and cigarettes

I'm leavin' on the mornin'
Mournin' all the night
And in between, it's nicotine
And not much heart to fight
Black coffee
Feelin' low as the ground
It's drivin' me crazy
This waitin' for my baby
To maybe come around
To maybe come around
Pour me black coffee
And I'll come around

20 juin 2011

Le monde froid du café...

 Boire du café froid... Brr! Pourtant les frappés et autres cafés glacés ont beaucoup de succès aussi bien au KAWA Coffee House que dans de nombreux pays...

Ce qui parait en France être une toute nouvelle mode ne l'est pas du tout dans le reste du monde car, en Australie par exemple, et dès le 19ème siècle, on servait du café glacé préparé selon différentes méthodes.

Si les Japonais ont créé et lancé internationalement le marché du café froid depuis quelques dizaines d'années maintenant (principalement en canettes), ce sont les Grecs qui nous ont apporté le café frappé dès les sixties. La légende veut que ce soit un VRP de la compagnie Nestlé, Yannis Dritsas, et son employé, Dimitris Vakondios, qui aient inventé accidentellement le café frappé en 1957 lorsque, voulant faire une démonstration à l'aide d'un shaker de l'immédiateté de la confection du café, il remplaça l'eau chaude qu'il n'avait pas à disposition, par de l'eau très fraîche. Il obtint immédiatement un franc succès. 

En Inde, tout comme pour les frappés en Grèce et à Chypre et dans de nombreux pays d'Europe de l'Est, le café glacé est habituellement réalisé avec du café instantané. Le plus original est le frappé Bulgare puisqu'on y ajoute du Cola à la place de l'eau, ce qui a probablement été la source d'inspiration d'un Cola Black.

Les Italiens quant à eux, sont à l'origine du délicieux mélange de café et de glace à la vanille, appelé affogato.

Les Portoricains, comme les Israéliens, sont férus de glace pilée  (respectivement "piraguas" et "slushies") aromatisée entre autres arômes au café.

Au Chili, il est très tendance de boire un "cafe helado" (café givré), principalement à base d'un mélange d'espresso (ou de café en poudre) et selon les goûts, de sucre, de vanille, de chocolat et de lait sucré, ou encore de différentes sortes de noix. 

En Europe continentale et en Amérique du Nord, cependant, la forme la plus consommée est le café glacé (Iced coffee) qui semble de plus en plus populaire ces temps-ci, notamment à New-York, capitale des coffee-addict. Il est quelquefois obtenu en refroidissant du café filtre (ce qui demande principalement du temps), quelquefois avec la méthode habituelle (ajout de glace et "shakage*" ou "mixage", la recette utilisée au KAWA Coffee House). Une troisième méthode consiste à infuser le café à froid (ce qui est chronophage également).

Toutes les recettes et variantes: http://coffeetea.about.com/od/coldcoffeerecipes/Iced_Coffee_Cold_Brewed_Coffee_Frozen_Coffee_Recipes.htm

En tous cas l'image ci-dessus (montrant un café glacé accompagné d'une toute petite quantité de lait, comme le souhaitait le client) et les diverses recettes venues du monde entier et évoquées ci-dessous, montrent que le café froid peut s'avérer être un régal, à l'opposé d'un café refroidi pour cause d'abandon sur le bureau d'un workaddict.

Sources : http://coffeedramatist.wordpress.com/2011/06/08/the-cold-world-of-coffee/
http://en.wikipedia.org/wiki/Frapp%C3%A9_coffee
http://en.wikipedia.org/wiki/Canned_liquid_coffee
http://en.wikipedia.org/wiki/Iced_coffee

traduit et grandement trahi par Xine.

17 juin 2011

Life is too short...